Menu

Çorbë nga thjerrëza

  • ÇORBË NGA THJERRËZA
  • Detaje
  • Komento

Përbëresit

  • 1/2 kg thjerrëza,
  • 1 kokë qepë,
  • 1 kokë hudhër,
  • 250 gr mish të tharë,
  • 1 lugë gjalpë,
  • 1 lugë miell,
  • pak specall,
  • kripë.

Udhëzime

  1. Thjerrëza lahet dhe ulet në ujë të ftohtë 7-8 orë para zierjes.
  2. Pas kësaj kohe,derdhet uji,hidhet ujë tjetër,futet qepa e pastruar dhe hudhra në të.
  3. Zihet rreth 2 orë.
  4. Në enë tjetër zihet mishi i tharë.
  5. Pasi të jetë zier,thjerrëza kalohet në sitë,ose bluhet me blender elektrik.
  6. Në enë për çorbë, bëhet fërgesa nga yndyra,mielli dhe specalli,hidhet thjerrëza e shtypur,përzihet dhe hidhet uji në të cilin është zier mishi i tharë.
  7. Mishi pritet në copa të vogla dhe vihet në çorbë.Zihet edhe 10 minuta dhe nëse është e nevojshme kriposet.
  8. Çorba mund të thartohet me pak uthull,ose pak para përfundimit të zierjes shtohet pak salcë domatesh.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *